Wochenplan, Einkauf, Znacht und was das Essen kostet. Für Familien in der Schweiz, mit Vorlagen und Checklisten zum Ausdrucken.
Eine vegetarische Woche für Kinder ist laut der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) möglich, wenn sie abwechslungsreich ist und genug Milchprodukte enthält. Hier steht ein Wochenplan mit sieben Znacht, die Eiweissquelle jedes Gerichts und was Fachstellen zu vegan bei Kindern sagen.
Planen · 7 Min. Lesezeit
Ein Wochenplan fürs Essen beantwortet die Frage «Was gibt es heute?» einmal pro Woche statt jeden Abend. Hier findest du eine Vorlage zum Ausdrucken, eine Beispielwoche mit echten Kochzeiten und eingeplantem Rest, und die Einkaufsliste, die genau zu dieser Woche passt.
Planen · 9 Min. Lesezeit
Eine Einkaufsliste hält, wenn sie in der Reihenfolge des Ladens geschrieben ist und Mengen in Packungen nennt. Unten findest du eine leere Vorlage mit 12 Ladenbereichen zum Ausdrucken und eine ausgefüllte Liste für sieben Znacht einer Familie mit vier Personen.
Einkaufen · 7 Min. Lesezeit
Ein Grundvorrat sind die rund 40 Dinge, die du nicht jede Woche kaufst, aber fast jede Woche brauchst: Teigwaren, Reis, Linsen, Dosentomaten, Öl, Bouillon, Gewürze, dazu Zwiebeln, Knoblauch und ein paar Dinge im Kühl- und Tiefkühlfach. Die Checkliste unten ist nach Ladenbereich sortiert und lässt sich ausdrucken.
Einkaufen · 7 Min. Lesezeit
Viele Kinder lehnen Gemüse zuerst ab. Das ist erlernbar: Wer ein Gemüse ohne Druck immer wieder anbietet, hat gute Chancen, dass es irgendwann gegessen wird. Hier steht, was Fachstellen und Studien dazu sagen, was am Tisch eher schadet und mit welchen Gerichten Gemüse einfach mitläuft.
Kochen · 7 Min. Lesezeit
Gekochter Reis wird zu gebratenem Reis oder einer Burrito-Bowl, gekochte Kartoffeln zu Bratkartoffeln, Tortilla oder Rösti, Teigwaren zu einer Frittata, Polenta zu Polentaschnitten. Gekühlt halten solche Reste zwei bis drei Tage. Am einfachsten ist der Rest, den du schon beim Kochen am Vortag eingeplant hast.
Kochen · 8 Min. Lesezeit
Vorkochen heisst für Familien nicht sieben Boxen am Sonntag. Meist reicht: Gemüse rüsten, Grundlagen wie Reis oder Polenta doppelt kochen und ein ganzes Gericht für später einfrieren. Hier steht, was sich lohnt, wie lange es hält und wie ein Sonntag in 90 Minuten aussieht.
Kochen · 7 Min. Lesezeit
Drei Fragen entscheiden in einer Minute: Wie viel Zeit hast du? Was liegt im Vorrat? Was ist von gestern übrig? Darunter stehen 30 Znacht für Familien, sortiert nach genau diesen drei Fragen, jedes mit echter Kochzeit.
Kochen · 6 Min. Lesezeit
Ein Zmorge braucht vor der Schule nicht mehr als 10 Minuten, wenn ein Teil am Abend vorher steht. Hier sind 15 Ideen mit echter Zubereitungszeit, sortiert nach dem Morgen, den du gerade hast, und was die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) zum Frühstück von Kindern sagt.
Kochen · 6 Min. Lesezeit
In der Schweiz kosten nicht gegessene Lebensmittel rund 620 Franken pro Person und Jahr (BAFU, Stand 2017). Pro Person landen im Haushalt rund 80 Kilo Essen im Abfall. Die häufigsten Gründe sind banal: zu viel gekauft, im Kühlschrank vergessen, Datum falsch gelesen, zu viel gekocht.
Sparen · 8 Min. Lesezeit
Günstig kochen für eine Familie heisst vor allem: Linsen, Bohnen, Kartoffeln, Polenta und Saisongemüse als Basis, ein Plan für die ganze Woche und Reste, die schon am Vortag eingeplant sind. Der grösste Hebel ist nicht der billigste Laden, sondern dass nichts im Abfall landet.
Sparen · 9 Min. Lesezeit
Paare mit Kindern gaben in der Schweiz zuletzt im Schnitt 968 Franken pro Monat für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke aus, mit drei und mehr Kindern 1'166 Franken (BFS, 2020–2021). Die Budgetberatung Schweiz rechnet 2025/2026 für eine Familie mit zwei Kindern mit 850 bis 1'100 Franken. Restaurant und Alkohol sind in beiden Zahlen nicht drin.
Sparen · 7 Min. Lesezeit
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